לאוני איינשטיין הוא הסניף הראשון של לאוני בחיפה, שנולד בלב שכונת מגורים והפך עם הזמן לחלק בלתי נפרד ממנה.

זה המקום שבו מתחילים את הבוקר עם קפה לפני העבודה, עוצרים אחר הצהריים ״לגנוב״ עוד קפה בדרך, ובשישי בצהריים חוזרים עם כל המשפחה.

עם המאפים, האנשים והאווירה המיוחדת, לאוני הפך למקום הקבוע של תושבי השכונה ושל אורחים שמגיעים גם מחוצה לה.